L’abattoir d’Ambert Livradois Forez : un outil de proximité au service du territoire

12 janvier 2026

Géré par la communauté de communes Ambert Livradois Forez depuis le 1er janvier 2022, l’abattoir intercommunal d’Ambert poursuit sa relance et affirme aujourd’hui son rôle d’outil structurant pour la filière viande locale.

Après une période de modernisation importante, l’établissement dispose désormais d’équipements remis aux normes et adaptés aux besoins des professionnels, permettant d’assurer des conditions de travail améliorées pour les agents, une meilleure prise en compte du bien-être animal et un service fiable pour les éleveurs et artisans-bouchers du territoire.

À taille humaine, l’abattoir s’inscrit pleinement dans une logique de proximité, limitant les transports, favorisant les circuits courts et contribuant à une alimentation locale de qualité. Plusieurs usagers témoignent aujourd’hui de leur attachement à cet outil indispensable au maintien et au développement de leur activité.

Pour découvrir l’ensemble des services proposés et les modalités pratiques, rendez-vous sur www.abattoir-ambert.fr